Jutaijutsu bevat alle technieken die men eerder met controletechnieken of worsteltechnieken associeert. Het worden ook wel eens zachte technieken genoemd. Niettemin vallen een aantal van de pijnlijkste technieken onder deze noemer. Ook in de jutaijutsu kan men verder een onderscheid maken naar soort techniek.

 

Gyakuwaza

Gyakuwaza zijn die technieken die ledematen overstrekken, verdraaien, scheuren of breken. De effecten gaan volgens techniek en intensiteit van uitvoering van pijn tot het scheuren van spieren, knappen van pezen tot het breken van botten en het ontwrichten van ledematen. Het spreekt voor zich dat training van dergelijke technieken met respect voor de trainingspartner gebeurd. Bovendien worden deze technieken niet aangeleerd aan nieuwe beoefenaars.

 

 

Shimewaza

Onder Shimewaza verstaan we technieken die wurgen, afklemmen of verstikken. Dit kan zowel de bloedsomloop als de ademhaling zijn. Deze technieken zijn doorgaans erg effectief eenmaal correct aangezet.

Nagewaza

Met Nagewaza bedoelen we die technieken waarbij we de tegenstander gaan werpen. Dit kan over de rug, over de heup, door onderuit te trappen, of door het plotseling verstoren van het evenwicht. De effecten van deze technieken hangen af van het vermogen van de tegenstander om correcte valbreektechnieken toe te passen, de ondergrond en uiteraard van de agressiviteit van de uitvoering van de techniek. Om veilig maar toch realistisch te trainen, dienen nieuwe beoefenaars eerst correct valbreektechnieken leren uitvoeren, en wordt er op matten getrained.

Hodokiwaza

De hodokiwaza zijn alle technieken waarbij men zich gaat losmaken uit een bepaalde positie. Dit kan gaan om ontsnappingen wanneer men bij de mouw gegrepen word, maar evenzeer uit ontsnappingen indien men gewurgd wordt. Deze technieken worden geleidelijk aan geïntroduceerd, met een toenemend belang naargelang men stijgt in ervaring.